Ensalada de Quinoa.

Ensalada de Quinoa con semillas de chía, aguacate, limón y aceite de oliva:

Introducción:

La ensalada de quinoa y las semillas de chía son dos ingredientes muy populares en la cocina saludable. Pero la quinoa es un pseudocereal de tipo angiosperma rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, mientras que las semillas de chía son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes. En esta receta, combinamos ambos ingredientes para crear una ensalada deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 aguacate maduro
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Enjuaga la quinoa en un colador bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  2. Despues, en una cacerola grande, agrega 2 tazas de agua y un poco de sal. Lleva el agua a ebullición.
  3. Agrega la quinoa a la cacerola y reduce el fuego a fuego lento. Tapa la cacerola y cocina la quinoa durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierna y el agua se haya absorbido por completo.
  4. Mientras tanto, corta el aguacate en cubos y exprime el jugo de limón en un tazón pequeño.
  5. Cuando la quinoa esté lista, retira la cacerola del fuego y déjala reposar durante unos minutos.
  6. Agrega el aguacate, las semillas de chía, el aceite de oliva y el jugo de limón a la quinoa. Mezcla bien.
  7. Salpimienta al gusto.

Valor nutricional

CaloríasGrasasCarbohidratosProteínasFibra
35020 g35 g10 g12 g

Preguntas frecuentes:

¿Cómo se cocina la quinoa?

Para cocinar la quinoa, primero debes enjuagarla bien bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Después, agrega la quinoa a una cacerola con agua y sal. Y lleva el agua a ebullición, reduce el fuego a fuego lento y cocina la quinoa durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierna y el agua se haya absorbido por completo.

¿Qué beneficios tiene la quinoa?

La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad y aminoácidos esenciales. Además, es saciante, rica en fibra, minerales y vitaminas, y posee un bajo índice glucémico.

¿Cómo se pueden incorporar las semillas de chía en la dieta?

Las semillas de chía se pueden incorporar fácilmente en la dieta. Se pueden agregar a batidos, yogures, ensaladas, cereales y otros platos. Porque también se pueden utilizar como sustituto del huevo en recetas veganas.

¿Cuántas calorías tiene el aguacate?

Un aguacate mediano contiene alrededor de 250 calorías. Así, el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, fibra y vitaminas, por lo que es una adición saludable a cualquier dieta.

Conclusión

La ensalada de quinoa con semillas de chía, aguacate, limón y aceite de oliva es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida.

¡Gracias por leer nuestro artículo! Esperamos que hayas disfrutado de la receta de ensalada de quinoa con semillas de chía, aguacate, limón y aceite de oliva. Si te gustó este artículo y quieres recibir más contenido sobre salud y bienestar, ¡suscríbete a nuestro blog y síguenos en redes sociales! Nos encantaría saber tu opinión sobre este tema y cómo podemos ayudarte a ti y a tu familia a llevar un estilo de vida más saludable.

Otro enlace

Beneficios de comer quinoa para nuestra salud:

https://www.salud.mapfre.es/nutricion/alimentos/quinoa-beneficios-salud/

1 comentario en “Ensalada de Quinoa”

  1. Me encanta!!! 😍😋😋
    Receta de ensalada de quinoa con semillas de chía, aguacate, limón y aceite de oliva,sencilla de hacer y con muchos beneficios.

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